Supermarkt- und Hotel-Flockeneismaschine

Kleine gewerbliche Eismaschinen werden haupts?chlich in folgenden Bereichen eingesetzt: Hotels, Bars, KTVs, Superm?rkten, Cafeterien, Sushibar, Hotpot-L?den, der Verarbeitung von Wasserprodukten, Lebensmittelverarbeitung, Gemüsetransport usw. Die Eiserzeugung liegt zwischen 300 kg/Tag und 2500 kg/Tag, was den gewerblichen Eisbedarf decken kann. Kunden k?nnen je nach Anwendungsbereich entweder das Komplettset oder das separates Set ausw?hlen.

Hinweis: Standard-Kühlmodus: Luftkühlung. Wasserkühlung kann auf Kundenwunsch bestellt werden.

Das Arbeitsverfahren

über das Nachfüllventil flie?t Wasser automatisch in einen Wasserspeichertank. Dann pumpt die Pumpe das Wasser über das Durchflussregelventil zum Sprühkopf. Dort wird das Wasser gleichm??ig auf die Eisscheibe gesprüht. Das Wasser kühlt beim Durchfluss durch die Eisscheibe auf den Gefrierpunkt ab. Das nicht gefrorene Wasser flie?t durch die por?sen Schlitze zurück in den Wasserspeichertank und der Arbeitszyklus beginnt von neuem.

Wenn das Eis die erforderliche Dicke erreicht hat (die Dicke kann vom Bediener/Benutzer beliebig gew?hlt werden), wird das hei?e Gas, das vom Kompressor abgegeben wird, zurück in die Klemmwand des Eismachers geleitet, um das tiefkalte flüssige K?ltemittel zu ersetzen. Dadurch bildet sich ein dünner Wasserfilm zwischen dem Eis und der Wand des Verdampferrohrs. Dieser schmiert das Eis, wenn es durch die Schwerkraft frei in den unteren Tank f?llt. Das w?hrend des Eisharvest-Zyklus entstehende Wasser flie?t durch den por?sen Tank zurück in den Speichertank, was auch verhindert, dass nasses Eis von der Maschine ausgetragen wird.

1. Das gekühlte Wasser des Wasserspeichertanks zirkuliert st?ndig mit einer Pumpe durch den Verdampfer aus Platte oder Gitter.

2. Der Kompressor saugt das K?ltemittel an, komprimiert es, gibt es aus, kondensiert es (verflüssigt es), drosselt es und verdampft es dann im Verdampfer bei -10 bis -18 Grad Celsius unter W?rmeaufnahme. Das Wasser gefriert bei 0 Grad Celsius st?ndig auf der Oberfl?che des k?lteren Verdampfers. Wenn das Eis eine bestimmte Dicke erreicht hat und die Verdampfungstemperatur des K?ltemittels die am Temperaturregler eingestellte Temperatur erreicht, wird das Tauchmagnetventil eingeschaltet und das Eis wird durch die W?rmepumpe entfernt. Dann beginnt der n?chste Zyklus.

Eisbildungsprozess

über das Einlassventil flie?t Wasser automatisch in einen Wasserspeichertank. Dann pumpt die Pumpe das Wasser zum Verteiler. Der Verteilerrohr leitet das kalte Wasser gleichm??ig in den vom flüssigen K?ltemittel gekühlten Verdampfer. Das Wasser kühlt auf den Gefrierpunkt ab und gefriert zu Eis. Das nicht gefrorene Wasser flie?t zurück in den Wasserspeichertank und der Arbeitszyklus beginnt von neuem.

Wenn das Eis die erforderliche Dicke erreicht hat, geht die Maschine in den Enteisungszustand über. Das vom Kompressor abgegebene Hochdruck-Hei?gas wird über das Umsteuerventil in den Verdampfer geleitet, um das tiefkalte flüssige K?ltemittel zu ersetzen. Dadurch bildet sich ein Wasserfilm zwischen dem Eis und dem Verdampfer. Dieser l?st das Eis vom Verdampfer und das Eis f?llt durch die Schwerkraft frei in den Eisspeichertank unten. Das w?hrend des Eisharvest-Zyklus entstehende Wasser flie?t durch den por?sen Tank zurück in den Speichertank, was auch verhindert, dass nasses Eis von der Maschine ausgetragen wird.